| Registros selecionados farão parte do livro “Olhar Saudável”, publicação ilustrada que contará a história das feiras orgânicas do Circuito Carioca |

Foto: reprodução internet

O projeto Olhar Saudável – O Rio Saudável e Sustentável no Circuito Carioca de Feiras Orgânicas promoverá um workshop sobre fotografia de gastronomia, no Rio de Janeiro, no mês de abril. O curso será ministrado por Berg Silva, fotojornalista conceituado entre as mídias da cidade. As inscrições ficarão abertas até o dia 23 de março.  O Olhar Saudável, homônimo ao projeto, tem a finalidade de apresentar aos participantes o universo gastronômico – com foco na alimentação sustentável – e, para isso, os selecionados participarão de uma oficina no CADEG (Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara), na qual acompanharão o passo a passo dos pratos montados por chefs convidados e farão registros em algumas das feiras orgânicas mais conhecidas da cidade.

Para concorrer às 12 vagas oferecidas, os candidatos precisam ter formação básica em fotografia e equipamento profissional, ou semiprofissional. A ficha de inscrição, disponível no portal, http://www.olharsaudavelrio.com, deverá ser preenchida e anexada aos documentos exigidos e enviados, em formato PDF, para o e-mail, olharsaudavelrio@gmail.com, com o assunto “Inscrição Olhar Saudável”. São eles: cópia da Carteira de Identidade; Portfólio temático com no mínimo duas e no máximo cinco imagens de fotografia de comida; Vídeo de, no máximo, um minuto, declarando o porquê de querer participar do projeto.

As fotografias produzidas pelos alunos serão avaliadas por Berg Silva e pelos idealizadores do projeto, os chefs Joca Mesquita e Ciça Roxo. Os registros selecionados estarão no livro Olhar Saudável, uma publicação ilustrada que contará a história das feiras orgânicas do Circuito Carioca e que tem como objetivo valorizar a agricultura familiar do Rio de Janeiro, com lançamento previsto para a primeira quinzena de outubro.

O workshop visa especializar os fotógrafos inscritos em técnicas relacionadas à gastronomia, logo, entre os assuntos abordados no curso estão a Introdução à Importância da Fotografia na Gastronomia; Iluminação e Fotografia de Gastronomia; Fotografando com Luz Natural, Iluminação com Luz Dirigida, Fotografando na Prática; entre outros. Confira o programa completo no portal do projeto. Os resultados serão divulgados no dia 30 de abril, no portal do projeto e em suas mídias sociais (Facebook e Instagram). Os fotógrafos selecionados serão comunicados por e-mail pela organização do evento.

Projeto Olhar Saudável

O projeto Olhar Saudável – O Rio Saudável e Sustentável no Circuito Carioca de Feiras Orgânicas propõe ao público um olhar sobre a importância da sustentabilidade, do consumo consciente e da produção de produtos orgânicos na Cidade do Rio de Janeiro, por meio da publicação do livro de mesmo nome, que aborda a temática.

Para isso, alguns profissionais importantes serão destacados no trabalho, entre eles  o agricultor familiar, os chefs de cozinha e os fotógrafos, que atuam nos bastidores, realizando registros únicos na arte gastronômica. O projeto é patrocinado pela Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, Mercer Brasil e PROOCEANO, por meio da Lei Municipal de Incentivo à Cultura – Lei do ISS, e tem como parceiros a Aguce Gastronomia e a Associação de Agricultores Biológicos do Estado do Rio de janeiro – ABIO. O Instituto Maniva será o grande beneficiado, recebendo como doação todo o valor da renda obtida com a venda dos livros.